昨天下午抓着手机就出门了,说走就走想去试试新开的舒适咖啡馆。结果在公交站傻站了二十分钟才想起来查营业时间——得,人家周三下午三点才开门!气得我蹲马路牙子上啃完半包饼干才等到车。
摸到店门口差点走过头
藏在老居民楼拐角,就挂了个巴掌大的木招牌。推开玻璃门那瞬间空调冷风扑过来,混着咖啡焦香和烤饼干的甜味,整个人像跌进棉花堆里。
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台小哥憋着笑看我掏保温杯厚着脸皮问能不能加热水,人家直接接过杯子说:"姐咱家柠檬水管够!"转头给我塞了杯冰镇蜂蜜柠檬,玻璃杯壁还挂着霜。
手冲翻车实录
冲着埃塞俄比亚的果香豆去的,老板挠着头说:"刚被包圆儿了..."临时改喝危地马拉。看咖啡师磨豆子才想起来喊:"别磨太细!"结果还是晚了点,粉倒进滤纸跟水泥似的,下水慢得要命。
- 第一口酸得龇牙(怪我催太急水温高了)
- 第二口加了两块冰突然开窍(冒出焦糖甜味了)
- 剩半杯时摸到杯底发凉,酸味又杀回马枪
中途偷师到诀窍:他家手冲壶都是温过的,磨豆机刻度调到5最稳当。
甜点救命时刻
正被酸得抖肩膀,后厨飘来烤芝士的焦香味。果断追加海盐芝士挞,上来时挞皮还烫手。勺子刚戳下去就听见"咔嚓"脆响,咸奶酪芯颤巍巍的。
神操作来了把剩的那口冰咖啡倒进挞心,苦味混着咸奶酪直接在舌尖放烟花!芝士奶香压住咖啡酸涩,挞皮碎渣掺着咖啡渣在嘴里打架,香得我原地晃腿。
打包带走的小心机
结账时瞄到冰柜里剩块生巧,赶紧抢下来。回家冻了三小时掰开吃,外层可可粉呛得直咳嗽,但芯子里居然吃出手冲咖啡的回甘!老板娘后来私信说配方里加了浓缩液——得,明天还得去蹲点。
出门才看见玻璃窗贴的"周末特供提拉米苏",气得我直拍大腿。这周减肥计划又泡汤了,都怪那块勾魂的生巧...